Slivova omaka je kot nalašč za tiste, ki imajo radi kombinacijo sladkih in kislih okusov. Zahvaljujoč tej izjemni kombinaciji boste zagotovo na novo odkrili okus znanih jedi. Slivovo omako je mogoče narediti na več različnih načinov, zato bo vsak našel pravo varianto zase. Lahko ga naredite s svežimi slivami ali pa ga pripravite s slivovim marmelado.
Slive imajo veliko vitaminov in mineralnih lastnosti, ki pozitivno vplivajo na delo našega telesa. V slivah najdemo vitamine, kot so:
- vitamin C,
- vitamin A,
- vitamin E,
- vitamin B6,
- vitamin K.
- Slive vsebujejo tudi kalcij, kalij, železo, fosfor, magnezij, polifenole in celo vlaknine. Zaradi bogastva hranilnih snovi slive ne smejo manjkati v naši prehrani.
Poleg tega slive zelo pozitivno vplivajo na delovanje našega telesa, tukaj je nekaj takšnih:
- Slive vsebujejo veliko vlaknin, kar izboljšuje črevesno peristaltiko in preprečuje zaprtje.
- Slive zahvaljujoč visoki vsebnosti antioksidantov ščitijo debelo črevo pred rakom.
- Zahvaljujoč visoki vsebnosti vitamina B6 slive pozitivno vplivajo na naš živčni sistem.
- Slive so tudi bogat vir fosforja in železa ter imajo odvajalni učinek in uravnavajo prebavni sistem.
- Uživanje nekaj sliv zagotavlja občutek polnosti dlje časa in zmanjšuje željo po prigrizku, zato so kot nalašč za dieto za hujšanje.
- Visoka vsebnost vitaminov in antioksidantov daje koži zdravo barvo.
- Slive imajo nizek glikemični indeks, zato jih lahko jedo ljudje s sladkorno boleznijo.
- Po raziskavah se izkaže, da je dovolj, da zaužijete 10 sliv na dan skozi vse leto, da zmanjšate posledice osteoporoze.
Slivova omaka - recept za hitro omako
Sestavine:
- 100 g sliv,
- 2 skodelici jušne govedine,
- 1 žlica krompirjeve moke,
- 1 žlica pšenične moke,
- solni poper
Priprava:
- Slive narežite na trakove, prelijte juho in kuhajte 15 minut, dokler se ne začnejo razpadati. Začinimo s soljo in poprom. Vse se lahko meša.
- V kozarec nalijemo žlico krompirjeve in pšenične moke, dodamo hladno vodo in dobro premešamo. Zmešajte z moko.
- Omako segrejemo do stalnega mešanja.
Slivova omaka za svinjsko ledino
- Ta slivova omaka temelji na slivovem marmeladi. Odlično dopolnjuje svinjsko kašo, lahko pa poudari tudi okus drugih mesnin.
Sestavine:
- 1 skodelica marmelade slive,
- 6 žlic sladkorja,
- 2 žlici vinskega kisa,
- 4 žlice sojine omake,
- 3 žlice vode
Priprava:
- V ponev dodamo kozarec slivovega džema in 3 žlice vode, sladkorja in sojine omake.
- Vse dobro premešamo in segrevamo na ognju. Nato dodamo vinski kis, segrevamo do vretja, nato dušimo približno 3 minute.
- Prenos v steklene kozarce, hladilnik.
Omaka iz račje slive - preprost recept
Sestavine:
- suhe slive 20 kosov,
- čebula 1 kos,
- mleti ingver 1/2 žličke,
- 1 žlica medu,
- čili kajenski poper 1/4 žlice,
- čili omaka 2-3 kapljice,
- 1 žlica sojine omake,
- česen 1 strok,
- olje 1 žlica
Priprava:
- Oprane slive narezajte, čebulo drobno sesekljajte in dajte v ponev z oljem in vodo. Kuhajte, dokler sestavine ne zavrejo.
- Česen stisnite skozi stiskalnico, dodajte slivam in začinite s preostalimi sestavinami.
V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki vplivajo na videz naše kože: