S prvimi sončnimi žarki je čas, da začnemo sezono žara. Nabodala na žaru so lahko narejena iz zelenjave, mesa ali celo sadja . Izberite svoje priljubljene!
Nabodala na žaru ali nabodala v pečici?
- Med srečanji na žaru lahko zatiskamo dodatne kalorije, saj lahko brezbrižno mimo vseh tistih dobrot, ki jih skušamo s svojim videzom in intenzivnim vonjem? Odgovor je preprost. Če pa želimo ohraniti lepo in vitko postavo, nam ni treba poseči po mastni hrani. Tradicionalni svinjski vrat, klobase ali krompir na žaru lahko umaknejo nabodala. To ni nič drugega kot koščki mesa, zelenjave ali sadja, polnjenih na nabodalo. Za to omako iz česna, kopra ali vinskega kamna in nabodala z žara so skoraj pripravljeni.
Glej tudi: Šparge na žaru. Spoznajte naše recepte!
Piščančja nabodala
- Piščanec je odlična sestavina za nabodala. Njen nežen okus v kombinaciji z na primer zelenjavo bo odlično obogatil vsako srečanje z žarom. Kako narediti piščančje nabodala?
Glej tudi: Nizkokalorični recepti za brokoli
Sestavine:
- piščančje prsi
- rdeče in rumene paprike
- konzervirani ananas
- piščančja začimba
- sladka smetana 30%
Način izdelave:
- Pred izdelavo nabodala je vredno piščančje prsi nekaj ur namočiti v sladko smetano s ananasovim sokom . Ljudje, ki jim je mar za svoje telo, lahko namesto tega uporabljajo navaden jogurt.
- Takšna marinada bo okus bolj nežen.
- Nato piščanca narežemo na srednje velike kocke, tako kot papriko in ananas. Vse sestavine nadevajte na palice ali zatiče.
- Na koncu potresemo piščančja nabodala s piščančjo začimbo in položimo na žar.
- Kot dodatek nabodalom je vredno poseči po konzervah. Recept za vložene kumare je nepomemben, okus v kombinaciji s šašlikom na žaru - nenadomestljiv.
Sadna nabodala? Zakaj ne!
- Nabodala za žar so lahko narejena tudi iz sadja. Okusi so zelo dobri, tako da jih postrežemo vroče in hladno. Poleg tega so sadna nabodala prava vitaminska bomba. Sadje na žaru, ki imajo najboljši okus, so med drugim hruške, jabolka, ananas, grozdje, melone, breskve itd. Ljubitelji nenavadnih okusnih kombinacij lahko poskusijo tudi z drugimi kombinacijami. V tem primeru bo kombinacija sadnega in puhastega marshmallowa, ki ga ljubijo najmlajši, popolna.
Sestavine:
- šopek rdečega in belega grozdja
- kivi
- jagode
- ananas
- banane
- maline
- marshmallow
Način izdelave:
- Vse sadje temeljito operemo pod tekočo vodo in ga nato narežemo na manjše koščke.
- Sadje izmenično z marshmallows postavite na palico. Vredno je biti pozoren na dejstvo, da so razporejene v barvi.
- Tako bodo postali ne le okusni, ampak tudi čudovit prigrizek, ki izstopa iz drugih jedi z žara.
- Na koncu jih nežno potresemo z limoninim sokom, da jim dodamo še več svežine in lepe, osvežujoče dišave.
Zelenjavna nabodala
- To je odličen predlog za ljudi na vegetarijanski dieti . Ne le da razveseljujejo oko s svojim čudovitim, barvitim videzom, ampak so hkrati bogat vir vitaminov in mineralov, potrebnih za zdravje. Zelenjava je tudi vir vlaknin, ki odlično uravnava prebavne procese in pomaga vzdrževati lepo postavo.
Kako narediti zelenjavna nabodala?
- Najprej se morate založiti z dolgimi palicami shashlik. Bambusove palice ali posebni kovinski zatiči so popolni. Obstajajo situacije, v katerih se palice med žarom opečejo in zlomijo. Da bi to preprečili, jih je vredno namočiti v vodi nekaj minut, preden nanje položite vso zelenjavo .
Sestavine:
- rumene in rdeče paprike
- gobe
- srednje velike bučke
- kumare
- začimbe (sol, zeliščni poper)
- čebulo
Način izdelave:
- Vso zelenjavo je treba najprej temeljito oprati in nato narezati na debelejše rezine.
- Nato jih položimo na palčke, prilijemo olivno olje in začinimo. Kuhinja je zato odlično mesto za kulinarične poskuse
- v hladnejših dneh lahko namesto dobrot z žara posežemo po nabodalih iz pečice .
Glej tudi: 5 različnih receptov za solato iz širokega fižola
Katera je najboljša omaka za nabodala?
- Omake so neločljiv element vsakega žara. Enostavne so za pripravo in odlično izboljšajo okus vseh jedi z žara. Najbolj priljubljena je seveda omaka z žara iz kislih, sladkih ali začinjenih sestavin. Najpogosteje temelji na paradižnikovem pireju , čeprav se lahko recepti za to omako razlikujejo glede na regijo. Omaka na osnovi medu in gorčice je vedno kot nalašč za nabodala z mesom.
- Če imate raje bolj nežne okuse, je lahko dobra kremna jogurtova omaka dobra izbira. Tako zelenjavna nabodala kot sadje na žaru se odlično ujemajo z njim. Po drugi strani naj ljubitelji okusa svežih kumar zagotovo poskusijo omako tzatziki. Je kombinacija svežih kumar, grškega jogurta s česnom in začimbami. Običajno ga postrežemo s fino sesekljanim koperjem. Ta omaka je najbolj okusna pri mesnih prigrizkih.
V spodnji galeriji si oglejte, kateri izdelki vplivajo na videz naše kože: