Recept za gobovo juho. Recept za gobovo juho

Recept za gobovo juho, spoznajte recept za juho iz gobjih juh

Najpogosteje pripravimo gobovo juho na mesni in zelenjavni juhi z veliko količino gob. To vrsto gobove juhe lahko pripravimo tudi iz drugih gob (svinjske gobe ali lisičke). V tradicionalni poljski kuhinji gobovo juho postrežemo z dodatkom nadevanih cmokov ali smetane. Če želite, da je vaša juha še bolj aromatična, ji lahko dodate več začimb in juho skuhate z več zelenjave.

Gobe ​​so lahko dostopne, zato je dobro izkoristiti njihov potencial in pripraviti gobovo juho. Ta okusna in enostavna jed se bo med prazniki zagotovo izkazala za koristno. V nasprotju s številnimi trditvami imajo gobe veliko prehranskih lastnosti. Vsebujejo veliko vitaminov skupine B, pa tudi drugih spojin, ki pozitivno vplivajo na delovanje našega telesa. Znanstvene raziskave so tudi potrdile učinke proti raku, imunski in antibakterijski učinek, zato je vredno vključiti tudi gobe v vsakodnevno prehrano.

Gobova juha

Če želite pripraviti še okusnejšo juho (npr. Puranje), dodajte meso, ki je ostalo od kuhanja juhe, v gobovo juho. Ta preprost trik bo juho naredil bolj hranljivo.

Sestavine:

  • 1 čebula,
  • 3 žlice masla,
  • 1 korenček,
  • 500 g krompirja,
  • 1 in 1/2 litra juhe,
  • ščepec kurkume,
  • Lovorjev list,
  • 300 g gob,
  • 2 žlici sesekljanega peteršilja,
  • 80 ml 18% smetane iz škatle za juhe in omake,
  • neobvezno - drobnjak

Priprava:

  1. V velikem loncu nad kuhanjem kuhajte narezano čebulo. Dodamo olupljeno in nasekljano korenje, vsake toliko časa mešamo in pražimo približno 5 minut.
  2. Dodamo olupljen in sesekljan krompir ter pražimo še približno 5 minut, začinimo s soljo in poprom. Kuhamo pokrito približno 10 minut.
  3. Dodamo oprane in narezane gobe ter kuhamo še 5 minut.
  4. Odstavite od vročine, dodajte peteršilj in smetano. Postrezite s kruhom. Potresete lahko z drobnjakom.

Recept za gobovo juho

100 gramov svežih gob je le 22 kalorij, zato jih je priporočljivo uživati ​​med dieto za hujšanje. Visoka vsebnost vitaminov in mineralov se bo zagotovo izkazala za koristno med delovanjem našega telesa. Glukoza, vitamin D, vitamin B in folna kislina, ki jih vsebujejo, bodo zagotovo pozitivno vplivali na telo.

Sestavine:

  • 1 žlica masla
  • 1/2 žlice olivnega olja
  • 300 g gob,
  • 1 čebula,
  • 1 korenček,
  • 2 krompirja,
  • 1 in 1/2 litra juhe,
  • 1/2 skodelice finih testenin,
  • peteršilj,
  • koper,
  • 100 g smetane 18%

Priprava:

  1. Gobe ​​operemo, osušimo in narežemo na rezine. Čebulo narežite. V večji lonec damo maslo in olje, ga stopimo, dodamo gobe in čebulo ter dušimo v velikem loncu približno 10 minut.
  2. Dodamo olupljeno in nariban korenček ter olupljen in narezan krompir. Mešamo, začinimo s soljo in poprom, nekaj časa prepražimo.
  3. Dodamo testenine in vročo juho in zavremo. Pokrijte in kuhajte zelenjavo in testenine do mehkega 15 minut. Na koncu dodajte žlico nasekljanega peteršilja in žlico kopra.

Juha iz gobove juhe

Najpogosteje naredimo paradižnikovo juho iz juhe, vendar se ni treba omejiti, gobovo juho lahko pripravite tudi s klasično juho.

Sestavine:

za juho:

  • 1/2 kg piščanca
  • 1/2 kg govejega mesa
  • porcija italijanščine
  • 2 lovorjev list
  • 5-6 zrn paprike

za juho:

  • 30 gramov majhnih gob
  • olje za cvrtje
  • 1 velika čebula
  • sol
  • poper
  • kisla smetana

Priprava:

  1. Juha je osnova gobova juha. Vrelo naj bi več ur. Najbolje bo z lovorjevimi listi in angleškim zeliščem.
  2. Juho je treba naliti skozi cedilo.
  3. Gobe ​​očistimo, narežemo in prepražimo na olju z narezano čebulo.
  4. V juho dodamo glazirano čebulo in dušene gobe ter kuhamo 10 minut.
  5. Začinimo s soljo, poprom in okrasimo s smetano.

Bodite posodobljeni. Kot fantovska stran ProNails na Facebooku!