Obožujete testenine in buče? Če je tako, morate kombinirati ta dva izdelka. Bučne rezance lahko pripravimo tako suhe kot sladke. Priprava testenin in jedi iz buč ne zahteva naprednih znanj. Je zelo preprosto. Vse, kar potrebujete, je pripravljenost in malo časa.
Sladki bučni rezanci - recept
Potrebne sestavine:
- Testenine (približno 400 gramov),
- Mešana buča (približno en kozarec),
- Posušeni paradižnik v olju (približno 3-5),
- Nekaj žlic vode
- Malce čilija
- Nekaj žlic olivnega olja oz.
- Ščepec soli in popra.
Priprava:
Najprej zavremo slano vodo in dodamo testenine. Kuhajte ga v skladu z navodili na embalaži. Testenine naj bodo al dente.
Bučo olupite in jo dodajte paradižniku. Vse zmešajte. Nastalo maso je treba začiniti. Dodamo sol, poper in ščepec čilija. Če je vaš mous preveč debel, dodajte vodo in ponovno mešajte.
Kuhane testenine odcedimo in damo nazaj v lonec. Dodajte nastali bučni mousse in vse temeljito premešajte.
Vroče testenine dajte na krožnike in pokapajte z malo olivnega olja. Dober tek!
Testenine z bučo in špinačo - recept
Potrebne sestavine:
- Testenine (približno 200 gramov),
- Buča (približno 250 gramov)
- Česen (približno 2 stroka),
- Posušeni paradižnik (5 kosov),
- Špinača (velika peščica),
- Feta sir (približno 80 gramov),
- Bučna semena (približno 20 gramov)
- Nekaj žlic olivnega olja.
Priprava:
Zavremo slano vodo in ji dodamo testenine. Kuhajte ga v skladu z navodili na embalaži. Testenine naj bodo al dente.
Medtem bučko narežite na majhne kocke in jo specite v pečici . Segrejte ga na 200 stopinj Celzija in ga pecite približno 20 minut.
Nato v ponev vlijemo olivno olje in na njem prepražimo drobno sesekljan česen. Dodajte mu bučna semena in na soncu sušene paradižnike. Pred tem jih narežite na ozke trakove.
V ponev damo tudi špinačo in bučo. Vse dobro premešamo.
Makro preložite na krožnik in nato dodajte zelenjavo iz ponve. Celotno stvar bo dopolnil sir feta. Ne pozabite ga razrezati na majhne kocke. Dober tek!
Testenine iz bučk in gob - recept
Potrebne sestavine:
- Testenine (približno 100 gramov),
- Bučna (približno 100 gramov),
- Gobe (približno 100 gramov),
- Parmezan (približno 50 gramov),
- Česen (en strok),
- Peteršilj,
- Ščepec soli in popra.
Priprava:
Najprej testenine dajte v vrelo vodo. Ne pozabite, da ga prej solite. Testenine skuhajte po navodilih. Ne pozabite, da bi moral biti al dente.
Nato bučo narežemo na majhne kocke, gobe pa na tanke rezine . V ponvi segrejemo olivno olje in dodamo na drobno sesekljan česen. Dodamo bučo in gobe. Vse temeljito premešamo, nato dodamo malo vode.
Kuhane testenine dodajte zelenjavi v ponvi. Celotno jed začinite s soljo, poprom in timijanom. Na vrh položite parmezanski sir. Ne pozabite, da ga predhodno naribate. Jed okrasite s peteršiljem. Dober tek!
Ali radi kuhate Bodite prepričani, da sodelujete v našem kvizu!