Češnje cenijo po vsem svetu ne le zaradi njihovega okusnega okusa, temveč tudi zaradi številnih dragocenih zdravstvenih lastnosti. Pozitivno vplivajo na naše zdravje in videz. Njihovo redno uživanje je priporočljivo pri številnih boleznih in težavah. Če želite uživati v okusu tega sadja ne le poleti, ampak tudi jeseni in pozimi, ne pozabite pripraviti sladkih češnjevih konzerv! Res so zelo okusne!
Češnjeva konzerva: marmelada
Češnjevo marmelado ljubi veliko ljudi. Ta okusen dodatek lahko dodamo mnogim. Ta poslastica se bo odlično obnesla tudi, ko si želimo češnjeve pite. Za pripravo okusne marmelade potrebujete malo sestavin.
Potrebne sestavine:
- Češnje (približno dva kilograma),
- Sladkor (en kilogram),
- Voda 50 mililitrov,
- Ena limona.
Priprava:
Sprva je treba češnje temeljito oprati in očistiti. Odtrgajte zelene pincete in sperite s hladno vodo. Sadje je treba tudi brez koščkov. Najbolje je, če za to uporabite posebno napravo, to je stoner. Zahvaljujoč temu vam bo odstranjevanje semen vzamelo veliko manj časa.
Pripravljene češnje je treba vreči v lonec in počakati, da izpustijo sok. Odlijemo ga in zmešamo z vodo in sladkorjem. Začnemo vreti češnjev sok, pomešan z vodo in sladkorjem - na nizkem ognju to počnemo 30 minut. Ne pozabite še naprej mešati. Pustimo, da se ohladi.
Po nekaj urah segrejte in kuhajte še 10 minut. Vse pustimo čez noč.
Naslednji dan dodajte sok ene limone in ga ponovno prepražite (25 minut).
Vročo marmelado prestavite v predhodno olupljene kozarce in tesno privijte. Pasteriziramo še 10 minut. Posodice postavite z dnom navzgor, dokler se ne ohladijo.
Češnjeva konzerva: kompot
Češnjev kompot nas spominja na brezskrbna leta našega otroštva, ko je mama ali babica ob sladki pijači postregla z večerjo. Če želite okusiti poletje tudi pozimi, naredite češnjev kompot. V našem receptu vam ni treba odstraniti semen s plodov!
Potrebne sestavine:
- Češnje,
- Sladkor,
- Voda.
Priprava:
Na začetku ne pozabite, da kozarce ali steklenice temeljito operemo in nato prepražimo (to lahko storite tako, da steklene posode postavite v pečico na 100-120 stopinj Celzija ali nalijete vrelo vodo. Nato sadje temeljito operete in odtrgate zelene repove. Če želite to narediti, postavite češnje v kozarec - ne pozabite, da celotne posode ne napolnite s sadjem, češnje naj zavzamejo površino kozarca.
Naslednji korak je priprava kumar - v lonec nalijemo vodo in ji dodamo sladkor (v razmerju 2: 1) in začnemo kuhati. Vroč sirup vlijemo v kozarce s češnjami in jih tesno zategnemo.
Zadnji korak je pasterizacija. Kozarce kuhajte 20 minut po tem, ko sadje zavre. Ko se češnje ohladijo, jih je treba odnesti na mesto z omejenim dostopom do sonca.
Priprave sladkih češenj: marmelada
Češnjevo marmelado je zelo enostavno pripraviti! Njegova izvedba ni zamudna. Ta sladka stranska jed se lahko uporablja v številnih jedeh. Preizkusite naš recept za češnjevo marmelado danes!
Potrebne sestavine:
- Češnje (približno 3,5 kilograma),
- Sladkor (približno pol kilograma),
- Železni sladkor (2-3 pakiranja).
Priprava:
Tako kot pri drugih češnjevih konzervah morate najprej sadje temeljito očistiti in oprati, nato pa ga olupiti.
Končane češnje damo v lonec (po možnosti z globokim dnom) in obložimo s sladkorjem za želiranje. Segrejemo do vretja, nenehno mešamo.
Vročino zmanjšamo na zelo nizko raven in počasi dodajamo sladkor. Vse kuhamo še 4 minute.
Vročo češnjevo marmelado nalijte v opečene kozarce in privijte. Kozarce postavite na stran z dnom navzgor.
Ne pozabite preveriti, kako pripraviti okusno smoothie posodo: