Obožujemo testenine ! Predvsem zato, ker so okusni in jih je zelo enostavno pripraviti. Pripravimo jih lahko "hitro", zato so kot nalašč za kosilo po opravkih ali večerji . Še posebej, ko za njih pripravimo omako dan prej . V takšnih razmerah bo pesto popoln . Pripravimo jih lahko vnaprej in jih najbolje postrežemo na hladen. In testenine pesto so prava poslastica, pripravljena v 15 minutah. Kako jo pripraviti ?
Pesto - kaj je to?
Pesto je poslastica, ki prihaja iz Italije. Uporablja se lahko za testenine, pa tudi za kruh in celo sir! Je popoln dodatek, ki ima najboljši okus, če ga postrežemo hladen. Kako torej naredite večerjo iz tega? Samo zmešajte tople testenine s hladnim pesto! Potem naša omaka ne bo postala grenka in imeli bomo popoln obrok.
Tradicionalni pesto je narejen z baziliko . Vanj so dodani oreščki , parmezan , olivno olje in začimbe. Nekateri dodajo tudi paradižnik, posušen na soncu . Toda pesto lahko naredimo tudi iz drugih zelišč! S pesto peteršilja , pesto z rukolo solata , pesto z redkvijo - za izbiro barve. Vsak bo našel svoj popoln okus s tem prigrizkom.
Testenine Pesto - 3 načine za pripravo okusne večerje s testeninami
Testenine Pesto lahko pripravimo na milijon načinov. Vse je odvisno od tega, kakšen pesto na koncu izberete. Pravzaprav lahko tej testenini dodate skoraj vse. Dal vam bom 3 recepte za okusne testenine s pesto , ki bodo kot nalašč za kosilo in večerjo. Vsakega od njih lahko jeste toplo in hladno v obliki solate.
Testenine s pesto, mocarelo in paradižnikom
Te testenine lahko imenujemo tudi kapreza . Vse zato, ker je klasična kaprenska solata paradižnik z mocarelo in listi bazilike. Kako pripraviti to vrsto testenin?
Sestavine:
- Vse testenine
- Pesto bazilike
- mocarela
- Paradižnik
Način priprave:
Skuhajte rezance. Po odcejanju dodajte prej pripravljen pesto (recept za pesto). Na krožnik dajte testenine, pomešane z omako. Narezajte sir mocarelo in ga potresemo po testeninah. Paradižnik, narezan na četrtine, dajte na stran.
Testenine z rdečim pestoom in piščancem
Rdeče omake so značilen italijanski dodatek testeninam. Težko preseneča. Italijanski paradižnik je okusen! Kako narediti rdeči pesto? Dovolj je, da klasičnemu pesto bazilike dodate sušene paradižnike. In katere sestavine bodo ustrezale?
Sestavine:
- Vse testenine
- Piščančje prsi
- Rdeči pesto
- 2 stroka česna
- Peteršilj
Način priprave:
Skuhajte rezance. Piščanca narežite na žaru in na žaru ali prepražite v majhni količini olivnega olja (lahko uporabite tudi marinado iz posušenih paradižnikov). Sesekljajte peteršilj. Končni piščancu dodamo odcejene testenine in ga primešamo peteršilju in stisnjenemu česnu.
Testenine s peteršiljevim pestojem s češnjevimi paradižniki
Za konec še malo več poljskih okusov. Peteršilj pesto je odličen dodatek testeninam, vendar ne samo. Odlična bo tudi kot predjed, npr. Na toastih.
Sestavine:
- Vsaka testenina (po možnosti špageti)
- Peteršilj pesto ( recept za pesto peteršilja )
- Češnjev paradižnik
- Parmezanski sir (izmenično igrani padano ali pecorino)
Način priprave:
Skuhajte rezance. Paradižnik narežite na polovice. Odcejene testenine zmešajte s pripravljenim pesto. Temu dodamo nasekljan paradižnik. Vse postavite na krožnik in posujte s parmezanom.
Koliko držav na svetu, toliko tradicionalnih okusnih jedi. Lahko uganite, v katero državo jed spada? Bodite opozorjeni ... vprašanja niso enostavna. Vso srečo!