Marchwianka je ena najljubših otroških juh. Zagotavlja veliko vitaminov in mineralov, dobro deluje na prebavni sistem in ima nežen okus. Najbolje okusi z rižem. Kot nalašč je jed za večerjo za vso družino. Preizkusite naš recept in se prepričajte sami! Če ima rad poljsko kuhinjo, vam bo ta juha zagotovo všeč. Poleg tega je kot nalašč za diete za hujšanje.
Korenje - lastnosti
Korenje ni samo okusno, ampak ima tudi koristi za zdravje. Zahvaljujoč pektinu, ki ga vsebuje, pomirja črevesno sluznico. Zato ga dajemo ljudem, ki se borijo z bolečino v želodcu ali drisko. Korenje vsebuje veliko sestavin, ki vplivajo na naše zdravje. Vključujemo:
- beljakovine,
- prehranske sladkorje-ogljikove hidrate (saharoza, glukoza),
- karoten,
- hlapno olje,
- vitamini B1 in B2, B6, C, E, H, K, PP,
- kalcij,
- železo,
- baker,
- fosfor,
- pektin.
Korenček - recept
Za pripravo korenja boste potrebovali:
- 0,5 kg korenja
- 1 l vode,
- 2 vrečki riža,
- 2 žlički soli.
Način izdelave:
Korenje temeljito operemo, olupimo in narežemo zelene konce. Nato ga narežemo na rezine, damo v ponev, nalijemo vodo in kuhamo, dokler korenje ne postane mehko. Nato pustimo, da se ohladi, in premešamo, dolijemo vodo, da dobimo liter juhe. Medtem skuhajte riž.
Na koncu dodamo sol, premešamo, ponovno zavremo in dodamo riž. Dokončano!
Koliko držav na svetu, toliko tradicionalnih okusnih jedi. Lahko uganite, v katero državo jed spada?