Ingver ima veliko zanimivih lastnosti, ki pozitivno vplivajo na delovanje našega telesa. Ingver ima zelo intenzivno aromo, je svež, malce sladek, ima tudi zelo močno lesnato noto, ki ga je tudi zaslužiti vključiti v vašo dnevno prehrano.
Ingver v vaši prehrani se zagotovo izkaže kot dobra sestavina, ker:
- olajša prebavo,
- lajša slabost,
- lajša menstrualne bolečine,
- zdravi prehlad,
- zdravi migrene,
- deluje proti oteklini,
- povečuje koncentracijo,
- izboljša prekrvavitev.
V 100 gramih ingverja je le 80 kalorij, zato je med hujšanjem pogosto priporočljivo pitje pijač z ingverjem. Kljub številnim pozitivnim lastnostim ingver ni za vsakogar. Lahko je zelo razdražljiv, zato ga nihče ne bi smel jesti. Če trpite za bolezni prebavil, ne jejte ingverja in ga ne dodajajte svoji hrani.
Infuzija ingverja
- Ingver lahko jeste surovo, dobro pa je tudi, da naredite okusno infuzijo. V kozarec dajte žlico ingverja v prahu ali dodajte nekaj rezin svežega ingverja in čez celo stvar prelijte vrelo vodo. Po ohladitvi lahko, vendar vam ni treba dodajati medu, kar bo nekoliko zmehčalo celoten okus dragocene pijače.
Lastnosti infuzije ingverja
Če vas zanimajo lastnosti, ki izvirajo iz rednega pitja te pijače, ne pozabite prebrati preostanek tega članka.
- Infuzija ingverja ima protivirusne, antibakterijske in celo antiemetične lastnosti. Dodatne raziskave kažejo, da bo redno pitje te pijače pomagalo znižati raven glukoze pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Poleg tega lahko lajša bolečine in celo zmanjša posledice mamitve. Infuzija ingverja tudi izboljša pretok krvi, ogreje, pospeši metabolizem in lahko podpira bakterijsko floro želodca. Pijača iz ingverja, ko ga pijete redno, pomaga pri razstrupljanju telesa in aktiviranju imunskega sistema za boj proti vnetjem.
- Če imate boleče menstruacije, bo ingverjev čaj pomagal umiriti bolečino. Redno uživanje ingverja v različnih oblikah preprečuje migrene in ščiti pred razvojem rakavih celic.
Infuzija ingverja - hiter recept
- 300 g svežega ingverja,
- 1 žlica mletega cimeta
- peščica kardamoma,
- peščica klinčkov,
- pol peščice brinovih jagod,
- pol peščice rdečega popra,
- 4 litre vode
Priprava:
- Ingver narežite, dodajte vse začimbe v velik lonec.
- Vso vodo nalijte in začnite kuhati. Kuhajte do vretja.
- Nato zmanjšajte vročino, tako da pivo začne mehurčkati (približno eno uro) in pustite, da se ohladi.
- Ko se ohladi, jo prelijemo skozi cedilo. Bistvo je treba hraniti v tesno zaprtih steklenicah v hladilniku.
- Preden postrežete, segrejte 100 ml infuzije, dodajte nekaj rezin limone, pomaranče in če imate radi tudi med.
- Segrejte ga in nalijte v kozarec, preostanek posode napolnite s kuhano vodo.