Vegetarijanstvo je med ljudmi vse bolj priljubljeno. Mnogi odrasli ga izberejo zaradi svojih prepričanj. Nekateri od njih želijo s to dieto tudi nahraniti svoje otroke. Tu pa se postavlja vprašanje, v kolikšni meri naj otroci, ki razvijajo svoj organizem, omejijo uživanje mesa. Ali je vegetarijanska prehrana zanje zdrava in jim lahko zagotovi potrebna hranila?
To vprašanje se je nedavno pojavilo v "Dzień Dobry TVN". Dietičarka Monika Stromkie-Złomaniec je povedala, katera dieta je najboljša za otroke . Po njenem mnenju morate svojim malčkom priskrbeti vsa najpomembnejša hranila , kar lahko dosežete le z uvajanjem uravnotežene prehrane, ki občasno omogoča živalske beljakovine .
Po priporočilih se lahko pri otrocih uporablja vegetarijanska prehrana. Ne mislim na tako ekstremno vegansko prehrano, le lakto-ovo-vegetarijansko, ki vključuje vključitev mlečnih izdelkov, jajc v prehrano - je povedala Stromkie-Złomaniec.
Po mnenju dietetika je meso, ki ga jemo le enkrat na teden, omejevalna možnost. V primeru prehrane, zlasti živalske, bodite zmerni. Zelo dragocene so lahko tudi vegetarijanske jedi. Še posebej, da lahko železo, ki ga vsebuje meso, nadomestite s stročnicami , na primer grahom, čičeriko in lečo. Čeprav to niso otrokovi najljubši izdelki, lahko starši poskrbijo, da jim ponudijo res okusen obrok s temi sestavinami.
Prehrana mora biti zelo individualizirana. Tako je, da bo v nekaterih primerih meso priporočljivo v večjih količinah, v drugih primerih pa sploh ne bo primerno za zdravje - dodala je Iwona Zasuwa, avtorica knjige o zdravi prehrani.
Monika Stromkie-Złomaniec je poudarila, da starši napačno mislijo, da njihovi otroci nimajo dovolj beljakovin, zato otroke silijo v meso. Zdravstvene težave so po raziskavah bolj povezane s pomanjkanjem vitaminov , več jih lahko najdemo v rastlinah in drobljenju . Zato je treba vsako prehrano urediti v skladu z zdravim razumom, kar je najpomembneje, zlasti v primeru hranjenja najmlajših.