Riž je odličen dodatek k številnim različnim jedem. Ne samo, da je odličnega okusa, ampak je tudi vir številnih hranil. Uživanje riža je priporočljivo predvsem ljudem, ki so na dieti. Je odlična alternativa krompirju ali testeninam . Kako pa kuhati riž, da ohrani vse svoje najboljše lastnosti in uživa v njegovem edinstvenem okusu? Naučite se najboljših načinov kuhanja riža, da boste kar najbolje izkoristili!
Kuhanje riža - to je vredno vedeti!
Vse več ljudi se zaradi številnih lastnosti riža odloči, da ga bo vključilo v svoj dnevni jedilnik. Riž lahko kuhamo na več različnih načinov. Vse je res odvisno od naših kulinaričnih preferenc. Tu je pomembna tudi vrsta riža. V vrečki bomo kuhali riž na drugačen način kot ohlapen riž . Razlike lahko opazimo tudi pri belem in rjavem rižu. V svoji prehrani je vredno posegati po različnih vrstah riža in jih poskušati kuhati na različne načine. In čeprav je lahko prvič kuhanje manjša težava, bomo z vsakim naslednjim poskusom delali boljše in boljše, dokler ne dobimo riža, ki bo popolnoma zadovoljil naše okusne brsti.
Kako narediti ohlapen riž? Najpomembnejše pravilo!
Čeprav kuhanje riža v vrečki ni veliko težav, je kuhanje riža v ohlapni obliki pogosto problematično. In čeprav se vedno trudimo slediti navodilom na embalaži, je na koncu daleč od naših pričakovanj. Kaj potem delamo narobe? Prvo osnovno pravilo, ki se ga moramo vedno spominjati, je, da riž pred kuhanjem temeljito speremo s tekočo, hladno vodo . Tako se bomo znebili škroba, da se naš riž ne bo tako lepil.
Kuhanje riža v ohlapni obliki - posamezne faze
- V lonec nalijemo 1,5 do 2 kozarca vode in dodamo malo soli in žlico olja. Namesto tega pa bo odlično delovalo tudi tradicionalno oljčno olje.
- Če želimo, da naš riž ohrani svoj snežno bel odtenek, je vredno dodati tudi malo limoninega soka .
- Nato v lonec vlijemo prej izprani riž - 1 kozarec.
- Med kuhanjem prižgite plin na manjši in lonec tesno pokrijte s pokrovom.
- Po 15 minutah lahko preverimo, ali je riž absorbiral vodo . Vzemite ga iz pečice in pustite pokrito še 10 minut, nato odstranite pokrov in nežno vmešajte riž, da izpari.
Riž - kako kuhati z mlekom?
Mnogi ljudje radi rižev puding. Kako ga skuhati? Nalijte en kozarec mleka čez riž in ga kuhajte na srednjem ognju, občasno mešajte. Občasno poskušamo mleko dopolniti, dokler ni dovolj mehko. Ta vrsta riža ima odličen okus z marmelado, oreščki in suhim sadjem ali z dodatkom sadnega soka.
Kako kuhati ohlapni riž?
Drug preizkušen način kuhanja riža je pokrita metoda. 1 skodelico riža prelijemo z 2,5 skodelice vrele vode in kuhamo približno 5 minut . Nato lonec odstranite s štedilnika in pustite, da riž raste v tesno zaprtem loncu, pokritem s pokrovom. Za boljše rezultate ovijte lonec z brisačo, da pospešite postopek.
Kako kuhati ohlapni riž v juhi?
Če želite še bolj poudariti okus našega riža, ga je vredno pripraviti na zelenjavni juhi, namesto na vodi. V ta namen kuhajte 1 skodelico riža, pokrito, v 2 skodelici juhe približno 20 minut. Takšen riž bo odličen okus v kombinaciji z mesnimi jedmi ali kot ločen hranljiv obrok.
Kako kuhati ohlapen riž - čas kuhanja
Čas kuhanja riža je odvisen predvsem od njegove vrste. Če želite pripraviti bel riž, ne pozabite, da ga ne smemo kuhati več kot 15 minut. Rjavi riž kuhamo najdlje . Povprečni čas kuhanja v njegovem primeru je približno 35-45 minut.
Kuhanje riža - delež vode
Glede na to, kateri riž izberete za svojo jed, se bo količina vode, ki jo uporabljate, razlikovala. Pri belem rižu ne pozabite ohraniti razmerja: za 1 skodelico riža je treba uporabiti 1,5 do 2 skodelici vode . Če na drugi strani želimo kuhati rjavi riž, moramo uporabiti 1 skodelico riža za 2 pol kozarca vode.