Izbira prave hrane in tort za poroko sploh ni enostavna. Pred nevesto in ženinom je veliko degustacij in posvetovanj s krajem, kjer bo slovesnost.
Pri izbiri jedilnika je vredno razmisliti o gostih - kako udariti po vseh okusih? To verjetno ni mogoče, a vedno lahko poskusite izbrati jedi, ki jih vsi poznajo in imajo radi.
Vse več ljudi se odpove uživanju mesa ali izključi iz svojega menija izdelke, ki vsebujejo sladkor, gluten ali laktozo . Pomislite nanje, ko boste sestavili svoj jedilnik za poroko.
V nasprotnem primeru bodo taki gostje sedeli nad praznimi krožniki in pustili zabavo lačni.
Kako izgleda jedilnik za poroko in kako se odločiti? Preverili smo!
Poročni meni - kaj se morate spomniti?
Na poročnem meniju naj bo več jedi . Vključno s postreženimi vročimi , prilogami , sladkarijami in kulinaričnimi atrakcijami (najpogosteje gre za podeželsko mizo, praženega pujsa ali bifeja s sadjem in dobrotami).
Jedilnik za poroko ne zahteva tradicionalne poljske kuhinje. Vse pogosteje se na poročnih mizah pojavljajo jedi iz mehiške, italijanske in celo kitajske kuhinje.
Jedilnik za poroko vključuje tudi rastlinske jedi , do katerih bo lahko dosegel vsak vegetarijanec in vegan!
Poročni meni naj vključuje jedi, s katerimi bodo gostje polni, hkrati pa si bodo te jedi zapomnili kot okusne.
Raznolikost je zelo pomembna, zahvaljujoč kateri bo vsak našel nekaj zase. Enako bi moralo veljati za izbiro alkohola .
Jedi za poroko - kako jih izberejo?
Včasih si mladi par izbere prostor za svojo poroko, kjer kuhar dela, in odloči, kakšne jedi bodo na mizah . Seveda se lahko posvetujete o vsem, vendar meni temelji na predlogih, ki jih daje.
Nekateri od prizorišč, kjer potekajo poroke, ne nudijo kuharjev, zato je v tem primeru vredno najeti gostinsko podjetje ali zaposliti nadarjene kuharje sami .
Niste prepričani, kako to storiti? Poiščite gostinsko podjetje na internetu. Bodite prepričani, da upoštevate mnenja prejšnjih strank.
Poleg tega velja razmisliti, ali ste imeli priložnost poskusiti okusno hrano med drugim praznovanjem, kjer ste bili gostje. Poskusite vzpostaviti stik s podjetjem, ki je odgovorno za te jedi.
Običajno strežejo od 4 do 5 vročih jedi , poleg predjedi, predjedi, torte in sadja .
Predlogi za poročni meni
Spodaj najdete predloge jedi, ki so najpogosteje vključene v poročne menije.
Poročne juhe:
- piščančja juha z rezanci
- smetana iz bele zelenjave
- bučna smetana
- brokolijeva krema
- por kreme
- kisla juha
- smetana iz lisičk, gob ali jurčkov
- Krema špargljev
- Borsch
Prigrizki za poroko:
- krožnik narezkov
- vložena zelenjava
- oljke
- dimljen losos
- ribe v kisu
- svinjski kotlet s slivo
- Sled v smetani
- pita
- strogonow
- nabodala
- golobčki
- šparglji
- sirna plošča
Vegetarijanske jedi:
- krušni sir (camembert, oscypek itd.)
- kremne juhe
- testenine, večplastne s špinačo
- zelenjavna nabodala
- cmoki
- zelenjavne enolončnice
- zelje zvitki z lečo
- zelenjava, polnjena s kašo ali rižem
Poročne solate:
- Zelenjavna solata
- solata iz tune
- Mehiška solata
- Žiroskopi
- Solata z zeleno
- Grška solata
Glavne jedi za poroko:
meso:
- svinjski kotlet
- piščančji file
- pire v omaki
- svinjska loja v omaki
- zdrsi
- pečen v omaki
- pečen piščanec
- de vollaile
Vegetarijanska različica:
- čičerični kotleti
- jedi iz leče
- Kotleti z jajcem
Dodatki k vročim jedem za poroko:
- krompir
- cmoki
- jasmin riž
- čips
- Šlezijski rezanci
prašič:
- šopek solat
- nageljnov
- pesa
- Solata iz rdečega zelja
Poročni meni - dodatne atrakcije za goste
Poročni meni ni treba omejiti na tisto, kar je na mizi. Za goste je vredno pripraviti atrakcije v slogu dodatnih miz, bifejev, ki bodo na voljo za uporabo v celotni poroki.
Na katere je vredno staviti?
- odprta bar - to je prostor z alkoholom. Gostje se sami odločajo, kaj bo v njihovih kozarcih. Bar naj bo raznolik - vključno z vinom, pivom, viskijem ali džinom.
- podeželska miza - kraj, kjer bodo gostje našli vse vrste poljske kuhinje. Manjkajo ne divjačine, prekajene klobase in šunka ali mast.
- miza s sladkarijami - vse bolj priljubljena rešitev je postavitev miz za tiste goste, ki so pravi gurmani. Tabela z dobrotami naj vključuje različne vrste sadja (grozdje, melone, narezane breskve, jabolka in podobno), čokolade in pralineje, tartufe ali francoske makarone.