Kar devet od desetih ljudi začne svoj dan s skodelico kave. Odmerek kofeina ima velik vpliv na naše počutje in nam omogoča, da začnemo nov dan z energijo. Seveda, tako kot pri vsem drugem, tudi pri pitju kave morate biti zmerni. Preveč kofeina v krvnem obtoku lahko negativno vpliva na naše zdravje. Ampak danes ne o zdravju. Danes o tem, katero kavo najpogosteje pijejo Poljaki.
Majhen ali morda velik? Močnejši ali morda z malo kofeina? Z mlekom ali brez njega? Danes, ko je trg kave v najboljšem primeru, lahko samozavestno eksperimentiramo in preizkusimo nove okuse. Espresso doppio? Latte macchiato? Ali morda Americano? Vsak bo našel nekaj zase. Dobra barista lahko pripravi kavo, ki bo izpolnila svojo funkcijo in zato spodbudila in energizirala, pa tudi takšno, ki si jo bomo zapomnili ves dan.
Kakšno kavo torej Poljaki najraje pijejo? Ne, sploh ne espresso, ki prevladuje predvsem v Italiji. Izkaže se, da Poljaki ljubijo mleko. V naših poljskih tleh je najbolj priljubljena ... caffe latte , to je kava, ki nastane kot posledica vlivanja espressa z rahlo pihanim mlekom.
Latte kava je absolutno prevladujoča kava (na Poljskem - ur.). Kapučino je številka dve. Mlečne kave, različne nove mode so številka tri. Ta kava, ki je po mojem mnenju najboljša, to je espresso, je 8-10 odstotkov, in to je še vedno veliko, ker v drugih državah pijejo manj tega - je v intervjuju za Łukasz Grass iz Businessinsider.com.pl povedal Adam Ringer, predsednik Green Caffe Nero, v programu "On Time".
Mleko? Izključno brez laktoze
Poljaki imajo radi dobro poznane kave, vendar se tudi ne bojijo eksperimentirati in nestrpno posegajo po novih okusih. Če so jim všeč, se jim ni enostavno odreči. Tako je bilo s kavo in mlekom brez laktoze.
Pred pol leta smo v kavo uvedli mleko brez laktoze. In v šestih mesecih tretjino kave, ki jo prodajamo na mleku, torej na mleku brez laktoze. Mislim, da to ni medicinska zadeva, ampak stvar prepričanja v smislu, da je zdravo - je dejal Adam Ringer v intervjuju za Łukasz Grass.
No, še naprej moramo biti srečni, da toliko Poljakov skrbi za svoje zdravje in so pozorni, s čim hranijo svoje telo. Kaj pa sveža, aromatična kava? V pravih količinah lahko dela čudeže.